蛋白過敏原特異性快速檢測(cè)試紙
蛋白過敏原特異性快速檢測(cè)試紙
蛋白過敏是人體免疫系統(tǒng)對(duì)特定食物產(chǎn)生不正常的免疫反應(yīng)。
食物過敏是人體免疫系統(tǒng)對(duì)特定食物產(chǎn)生不正常的免疫反應(yīng)。也就是說,食物中的某些物質(zhì)(通常是蛋白質(zhì))進(jìn)入了體內(nèi),被免疫系統(tǒng)當(dāng)成入侵病原,免疫系統(tǒng)便釋放出一種特異型免疫球蛋白E,并與食物結(jié)合生成許多化學(xué)物質(zhì),造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。
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